先日A子さんにお会いした時に日本酒風味の京都「緑寿庵清水」の金平糖を頂きました。(お料理上手なA子さんのお母様から秘密兵器的食材!?も頂きましたが、またの機会にご紹介しますね!)伏見の最高級の原酒を使用した年に一度しか作れない究極の金平糖ですって!
茶道具のような立派なお箱を開けると・・・壺の中から仄かないい香り。
金平糖の形って本当に愛らしい。。。
説明書きによると熱を加えるとアルコールは飛んでしまい味と香りがつきにくいとか・・・ふわっとしたお酒の香りと優しい甘さで口にいれるとホッコリします。。。
ありがとうございました~~!A子さん!